01우선 집중 작물
딸기
맛향긋하고 과즙이 많으며, 산뜻한 산미가 있는 단맛
어울리는 음식크림, 다크 초콜릿, 아침 볼
생육 형태시설 재배에 적합한 콤팩트한 식물
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식물체가 작아 딸기는 시설 재배의 첫 번째 대상입니다. 다만 품종, 수분, 재배 환경은 여전히 함께 시험해야 합니다. 출처: University of Minnesota Extension.
왜 컨테이너인가
어디서든 고산 환경을 재현합니다.
컨테이너 스마트팜은 빛, 온도, 습도, 양액을 완벽하게 제어합니다. 딸기 재배에서 가장 중요한 네 가지입니다.
제어된 기후
외부 날씨와 상관없이 온도, 습도, CO₂를 개화와 착과에 최적인 범위로 유지합니다.
연중 수확
비수기가 없습니다. 유통업체, 호텔, 레스토랑에 안정적으로 공급하도록 생산을 계획합니다.
IoT 모니터링
AKAR OS가 모든 유닛을 실시간으로 추적하고, 알람과 일일 리포트를 제공합니다.
가까운 곳에서 재배
컨테이너를 시장 가까이에 두어 운송 시간을 줄이고, 더 신선한 과일을 전달합니다.
두 가지 규모
20 ft로 작게 시작하고, 40 ft로 확장하십시오.
각 유닛은 수직 재배 랙, 식물용 LED 조명, 공조 제어, AKAR IoT 센서 시스템으로 구성됩니다.
- 밀폐 환경에서의 무농약 재배
- 물과 양액을 절약하는 순환식 관수
- 온도, 습도, VPD, 양액 농도 원격 모니터링
- AKAR 재배 전문가의 지원 아래 운영
베리 로드맵
다섯 가지 베리. 다섯 가지 개성.
딸기가 출발점입니다. 나머지 네 가지는 연구 방향일 뿐, 판매 중인 농산물이나 검증된 상업 프로그램이 아닙니다. 각각 품종, 기후, 근권, 수분, 경제성에 대한 별도의 연구가 필요합니다.
02향후 방향
라즈베리
맛부드럽고 향긋한 새콤달콤함
어울리는 음식요거트, 페이스트리, 잼
생육 형태지지대가 필요한 줄기형
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라즈베리는 줄기에서 자라므로 줄기 지지, 결실 습성, 섬세한 수확이 표준 컨테이너 구성과 달리 설계 단계부터 반영되어야 합니다. 출처: Oregon State University.
03향후 방향
블루베리
맛순하고 은은한 산미, 톡 터지는 식감
어울리는 음식팬케이크, 그래놀라, 베이커리
생육 형태산성 근권이 필요한 관목
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블루베리는 산성 근권이 필요한 관목입니다. 시설 재배 방식을 검토할 때는 품종, 공간, 현지 기후가 모두 중요합니다. 출처: University of Minnesota Extension.
04향후 방향
블랙베리
맛과즙이 풍부하고 진한, 균형 잡힌 새콤달콤함
어울리는 음식크럼블, 콤포트, 샐러드
생육 형태직립형 또는 포복형 줄기
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품종에 따라 직립형 또는 포복형으로 자라는 줄기 과일입니다. 유인 방식, 작기 조절, 수확 동선이 재배 공간을 결정합니다. 출처: Oregon State University.
05연구 방향
크랜베리
맛선명하고 강렬한, 뚜렷한 신맛
어울리는 음식소스, 잼·절임, 음료
생육 형태낮게 뻗는 덩굴
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크랜베리는 근권과 수분 조건이 특수합니다. 딸기 농장에 추가할 수 있는 작물이 아니라 별도의 연구 방향입니다. 출처: Cranberry Institute.
사진은 AKAR 수확물이 아닌 참고 이미지입니다: Hans Vivek (CC0), Nicubunu (CC BY-SA 3.0), Joanna Kosinska (Unsplash License), Paolo Neo (퍼블릭 도메인), Bobolo94 (CC BY-SA 3.0). 맛은 품종과 숙도에 따라 다릅니다.
두 가지 재배 방식
다른 곳에서는 딸기를 어떻게 시설 재배하는지 살펴보십시오.
외부 교육용 영상이며, AKAR 영상이 아니고 보증하는 내용도 아닙니다.